Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

4.7 18 valoraciones

Prep. 20min

Total 35min

2 raciones

Ingredientes

Salmón a la naranja

5 g de jengibre fresco en trozos
3 - 4 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
20 g de zumo de naranja
20 g de salsa de soja
1 diente de ajo
1 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 300 g)
½ naranja en láminas finas
2 ramitas de tomillo fresco

Cuscús de brócoli

260 g de ramilletes de brócoli sin tallo
5 g de mantequilla
20 g de aceite de oliva
½ diente de ajo
½ cucharadita de pimentón dulce
¼ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
25 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 921.7 mg

Proteína 20.8 g

Calorías 1403 kJ / 335 kcal

Grasa 22.8 g

Fibra 1.7 g

Grasa saturada 5.2 g

Carbohidratos 14.8 g

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