Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

Curry de cabillaud aux fruits de la Passion

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Soupe de crevettes, coco et vermicelles