Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

4.4 112 valoraciones
Prep. 25min
Total 1h 40min
32 unidades

Ingredientes

  • de queso feta
    60 g
  • de puerro (parte blanca, en rodajas)
    80 g
  • de berenjena pelada, en trozos
    300 g
  • de calabacín pelado, en trozos
    200 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    40 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de queso cremoso (por ej. Philadelphia®)
    60 g
  • de obleas de masa para empanadillas (de 160 g)
    2 paquetes
  • de aceite para freír
    500 g

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 65 kcal / 271 kJ
Proteína 1.74 g
Grasa 3.94 g
Carbohidratos 7.68 g
Fibra 0.35 g

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