Escalopines a la pizzaiola

Escalopines a la pizzaiola

4.1 54 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
6 - 8 hojas de albahaca fresca (limpias y secas)
30 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de filetes de ternera pequeños (aprox. 10 cm y 5 mm de grosor)
200 g de tomate triturado en conserva
1 cucharada de tomate concentrado (opcional)
2 cucharadas de alcaparras (opcional) (aclaradas y escurridas)
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal
180 - 200 g de mozzarella fresca escurrida (en trozos)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 32 g

Calorías 945 kJ / 226 kcal

Grasa 9.2 g

Fibra 1.1 g

Carbohidratos 4.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina italiana 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Pollo con salsa de melocotón

35min

Dorada con salsa Bercy

35min

Crema de merluza y zanahorias con pan de ajo

50min

Brochetas de solomillo de ternera con salsa de queso

30min

Fingers picantes de pollo para dos

45min

Menú para dos: Sopa de picadillo. Rape con gambón al aroma de naranja

50min

Escalopines al marsala con champiñones

20min

Atún con sabor a Huelva

1h

Escaldums de pavo

50min

Cacerola de carne y arroz

1h 15min

Huevos a la florentina

40min

Lomo de cerdo con piña

1h 15min