Escalopines a la pizzaiola

Escalopines a la pizzaiola

4.1 54 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
6 - 8 hojas de albahaca fresca (limpias y secas)
30 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de filetes de ternera pequeños (aprox. 10 cm y 5 mm de grosor)
200 g de tomate triturado en conserva
1 cucharada de tomate concentrado (opcional)
2 cucharadas de alcaparras (opcional) (aclaradas y escurridas)
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal
180 - 200 g de mozzarella fresca escurrida (en trozos)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 32 g

Calorías 945 kJ / 226 kcal

Grasa 9.2 g

Fibra 1.1 g

Carbohidratos 4.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina italiana 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Sopa de ajo con pescado

45min

Conejo con ciruelas

45min

Bacalao fresco con crema de huevo

30min

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30min

Arroz con beicon, habas y judías verdes

40min

Tortillas a la francesa rellenas de pisto lucense

30min

Ensaladilla con salsa de aguacate

1h

Tomates rellenos de queso de cabra, beicon y champiñones

1h

Sopa de pollo con tapioca y yema de huevo

15min

Fingers picantes de pollo para dos

45min

Macarrones con alcachofas, jamón y ricota salada

30min

Arroz con pulpitos de playa

1h 5min