Dispositivos y accesorios
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Pescadilla al vapor con espinacas y salsa
Ingredientes
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2 dientes de ajo
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40 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el Varoma)
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300 g de hojas de espinaca frescas
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1000 - 1100 g de pescadilla fresca sin piel ni espinas (6 lomos)
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3 pellizcos de sal
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100 g de cebolla en gajos
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250 g de agua
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1 hoja de laurel seca
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1 cucharada de arroz salvaje (opcional)
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40 g de mantequilla
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40 g de harina
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300 g de leche entera
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1 pellizco de nuez moscada molida
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1 pellizco de pimienta blanca molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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