Boroña con compango

Boroña con compango

3.7 7 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 15min

12 raciones

Ingredientes

de berza de hoja lisa
3 - 5 hojas
de agua
480 g
de sal
1 cucharadita
de harina de maíz
400 g
de harina de trigo
100 g
chorizos asturianos en rodajas
2
de tocino entreverado curado en dados de 1-2 cm
100 g
morcilla (opcional) asturiana en rodajas
1
de nueces peladas troceadas
50 g
de lacón desalado en dados de 1-2 cm
100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 267 kcal / 1118 kJ

Proteína 8.42 g

Grasa 12.4 g

Carbohidratos 30.5 g

Fibra 1.9 g

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