![Pavés de vivaneau mi-vapeur/mi-snacké Pavés de vivaneau mi-vapeur/mi-snacké](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3D0D3661-DEF6-45A7-8102-DC55745C1E15/Derivates/EEBF461B-1743-4988-A504-6A97262729B7.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 8 filets de vivaneau rouge (150 g chacun env.), écaillés et désarêtés
- 2 c. à soupe de gros sel
- 600 g d'eau
- 300 g d'épinards frais
- 300 g de chou kanak
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de curry en poudre
- 250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 30 g d'huile d'olive
- 30 g de noisettes, torréfiées et concassées
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2026 kJ / 484 kcal
- Proteína
- 69.1 g
- Carbohidratos
- 2.9 g
- Grasa
- 21.9 g
En colecciones
Recetas alternativas
Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette
3h
Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)
45min
Gratin de christophine au vivaneau
1h 10min
Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)
Ninguna calificación
Pommes de terre Madras
50min
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
55min
Epinards, fenouil et olives vapeur (Christophe Aribert)
20min
Œufs décorés
45min
Riz au basilic thaï
1h
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2h
Assortiment de légumes vapeur
45min
Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym
50min