Arroz con cardo y mejillones

Arroz con cardo y mejillones

4.6 7 valoraciones

Prep. 25min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

de agua
1000 g
de sal
2 cucharaditas
de mejillones frescos limpios
300 g
de cardo congelado
400 - 450 g
de cebolla
50 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva
60 g
de pimentón
½ cucharadita
de vino blanco
50 g
de arroz de grano redondo
300 g
pimientas de Cayena secas enteras
1 - 2
de colorante amarillo (opcional)
1 pellizco
de perejil fresco picado
1 cucharadita

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 309 kcal / 1293 kJ

Proteína 9.55 g

Grasa 11.53 g

Carbohidratos 41.89 g

Fibra 2.62 g

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