Tirabeques y judías verdes con aliño de anchoa y tomate

Tirabeques y judías verdes con aliño de anchoa y tomate

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Prep. 15min

Total 25min

6 raciones

Ingredientes

8 ramitas perejil fresco

Aliño

1 - 2 dientes de ajo
20 g de tomates secos en aceite
3 anchoas en aceite
2 cucharadas de vinagre
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Ensalada

1 tomate maduro en dados (aprox. 200 g)
40 g de tomates secos en aceite en tiras
150 g de maíz dulce en conserva
250 g de agua
250 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 4 cm
250 g de tirabeques
250 g de cubitos de hielo
4 - 5 anchoas en aceite en trozos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 4.8 g

Calorías 637 kJ / 152 kcal

Grasa 10.5 g

Fibra 3.4 g

Carbohidratos 9.9 g

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