Versiones compatibles
Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 100 - 120 g de berberechos al natural (en conserva)
- 500 g de espárragos blancos (en conserva) gordos (1 tarro)
- 1 cucharada de mayonesa
- ½ diente de ajo
- 15 - 20 g de cilantro fresco y un poco más para decorar
- 30 g de pimiento verde italiano en trozos
- 40 g de aguacate
- 10 g de vinagre de jerez
- 1 pellizco de sal
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
- 3 tomates cherry en dados de 5 mm
- piel de lima rallada
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 624 kJ / 149 kcal
- Proteína
- 4.1 g
- Carbohidratos
- 5.4 g
- Grasa
- 13.2 g
- Grasa saturada
- 1.8 g
- Fibra
- 2.4 g
- Sodio
- 277.5 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45min
Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo
15min
Tartar de bacalao y sandia
40 min
Gazpacho de espárragos blancos
1h 5min
Sopa fría cocktail
2h 5min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min
Crema de pepino y aguacate
5min
Pimientos riojanos rellenos de gulas con salsa de tinta
30 min
Ensalada de bacalao con vinagreta de mango
20min
Cogollos con salmón y vinagreta de almendras
20min
Minitostas de falso tartar de tomate
20min
Crema fría de espárragos blancos con berberechos
5min