Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Emulsión de marmitako negro con rape
Prep. 10min
Total 40min
6 raciones
Ingredientes
-
50 g de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo
-
100 g de cebolleta en cuartos
-
100 g de tomate triturado en conserva
-
70 g de pimiento verde en trozos
-
2 cucharaditas de pimiento choricero
-
500 g de patatas peladas y chascadas en trozos de 2-3 cm
-
400 g de fumet, de mariscos400 g de caldo de pescado
-
2 - 3 bolsitas de tinta de calamar
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
1 pimienta de Cayena desmenuzada
-
600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 6 trozos
-
pimienta molida
-
tomillo fresco
-
sal en escamas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
571.8 mg
Proteína
18.2 g
Calorías
896 kJ /
214 kcal
Grasa
9.2 g
Fibra
2.1 g
Grasa saturada
1.4 g
Carbohidratos
14.9 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Buey de mar relleno a la provenzal
2h
Cocochas con almejas (País Vasco)
45min
Txangurro
1h 10min
Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi
30min
Verdinas con gambones en cocción lenta
16h 30min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55min
Vichyssoise de guisantes con chispa
40min
Judías pintas con chipirones en su tinta
40min
Boletus confitados
30min
Rape en salsa americana
1h
Emulsión de patata con pulpo
50min