Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Emulsión de marmitako negro con rape
Ingredientes
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50 g de aceite de oliva
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2 dientes de ajo
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100 g de cebolleta en cuartos
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100 g de tomate triturado en conserva
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70 g de pimiento verde en trozos
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2 cucharaditas de pimiento choricero
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500 g de patatas peladas y chascadas en trozos de 2-3 cm
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400 g de fumet, de mariscos400 g de caldo de pescado
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2 - 3 bolsitas de tinta de calamar
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1 ½ cucharaditas de sal
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1 pimienta de Cayena desmenuzada
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600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 6 trozos
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pimienta molida
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tomillo fresco
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sal en escamas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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