Caballa con cuscús y aguacate

Caballa con cuscús y aguacate

4.5 35 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

de caballa fresca limpia
4 lomos
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 ramitas
de sal
3 pellizcos
de zumo de lima
30 g
de aceite de oliva
45 g
de cuscús
100 g
de agua
510 g
de aguacate
300 g
de pimienta molida
1 pellizco
de cebolla roja en trozos
80 - 100 g
de aceitunas negras sin hueso
80 g
hojas de cilantro fresco para decorar

Inf. nutricional por 4 raciones

Calorías 2200.9 kcal / 9199.7 kJ

Proteína 96.2 g

Grasa 160.7 g

Carbohidratos 87 g

Fibra 18.4 g

Grasa saturada 33 g

Sodio 4235.6 mg

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