• 

  de arroz integral

  240 g

Aliño de gazpacho

• 

  de tomates cherry

  250 g
• 

  diente de ajo

  ½
• 

  de pimiento verde

  15 g
• 

  de cebolla roja

  10 g
• 

  de pepino

  20 g
• 

  de vinagre

  5 g
• 

  de sal

  1 pellizco
• 

  de aceite de oliva virgen extra

  20 g
• 

  de agua

  50 g

Arroz integral

• 

  de agua

  1200 g
• 

  de sal

  1 cucharadita

Terminación

• 

  de hojas verdes de ensalada

  100 g
• 

  tomates cherry por la mitad

  10 - 12
• 

  pepino en rodajas de 2 mm

  ½
• 

  cebolla roja en juliana

  ½
• 

  de jamón curado de pato

  12 lonchas
  80 g de jamón curado en dados
• 

  nueces peladas en trozos

  4