Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

4.7 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

de espárragos blancos frescos
1000 g
de agua
1250 g
de azúcar
1 cucharadita
de sal
1 ½ cucharadita
huevos de codorniz
12
de cebolleta en rodajas
80 g
diente de ajo
1
de perejil fresco (solo las hojas)
4 ramitas
de jamón curado en dados
80 g
de aceite de oliva virgen extra
40 g
de harina
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 pellizco

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 166 kcal / 695 kJ

Proteína 10.6 g

Grasa 10.56 g

Carbohidratos 7.18 g

Fibra 3.13 g

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