Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)

Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)

4.6 11 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

1 lata de confit de pato (2 muslos)
200 g de cebolla en cuartos
130 g de zanahoria (en trozos de 3-4 cm)
300 g de beicon entreverado, curado y ahumado (en 4 trozos)
200 g de tomate troceado en conserva
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
2 dientes de ajo
1 de clavo entero
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
400 g de agua
2 butifarras (pinche la piel con un tenedor) (350-400 g)
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) (aclaradas y escurridas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 65.67 g

Calorías 3084 kJ / 738 kcal

Grasa 40.06 g

Fibra 6.7 g

Carbohidratos 28.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Viaje a Francia 14 Recetas
España

También podría gustarte...

Caldereta de dorada

40min

Paté en croûte

10h

Marmitako de caballa

50min

Sopa de chirlas

1h 45min

Sopa de pepino con brochetas de langostinos

35min

Pappardelle con bogavante

1h

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

2h

Callos a la asturiana

1h 20min

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

1h 20min

Sepia a la mallorquina (Baleares)

1h 10min

Albóndigas con sepia

1h 20min

Arroz meloso con codornices

1h 10min