Dispositivos y accesorios
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Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas
Ingredientes
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lenguado entero limpio grande (sin piel y sin cabeza)1
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de sal4 pellizcos
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de pimienta molida4 pellizcos
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de hierbas secas variadas (cebollino, estragón, perejil y perifollo)5 pellizcos
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naranja con piel en rodajas½
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huevos2
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naranja pelada (sin nada de parte blanca ni pepitas)1 ½
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chalotas2
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de vino de Jerez seco100 g
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pastilla de caldo de pescado½
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de mantequilla65 g
Inf. nutricional por 1 ración
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