Arroz con habichuelas

Arroz con habichuelas

4.3 40 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

4 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
1 tomate maduro cortado en cuartos
1 manojo de ajetes (sin la primera capa y cortados en trozos de aprox. 2 cm)
1 corazón de alcachofa fresco en cuartos
½ cucharadita de pimentón
100 g de judías verdes frescas en trozos de aprox. 2 cm
40 - 50 g de nabo en dados
80 - 100 g de chirivía en dados
80 - 100 g de cardo (fresco o congelado) en trozos de 3-4 cm
150 g de batatas en dados
150 g de patata en dados
700 g de agua
200 g de habas frescas

200 g de habas congeladas
100 g de arroz de grano redondo
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de hebras de azafrán
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.1 g

Calorías 968 kJ / 232 kcal

Grasa 9.47 g

Fibra 7.45 g

Carbohidratos 28.46 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¿Qué hay de comer? 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Olleta de habichuelas con arroz y pencas

35 min

Macarrones con criollos y espinacas

30 min

Arroz con cordero y verduras (Plov)

50 min

Gratinado de pasta y frutos de mar con bechamel (sin lactosa)

1 h

Espaguetis negros con gambas agridulces

30 min

Ensalada de patata y verduras con pollo

1 h 15 min

Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza

40 min

Caldo con ternera y verduras

1 h 10 min

Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas

1 h

Ensalada de salmorejo, ventresca y pimiento

45 min

Ensalada de naranjas "picás"

20 min

Cuscús con chipirones

25 min