Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Berenjenas caprese en caponata
Ingredientes
-
berenjenas pequeñas (aprox. 500 g)2
-
de tomates en rama en mitades y en rodajas de 5 mm500 g
-
de mozzarella de barra en lonchas finas200 g
-
de sal4 pellizcos
-
de agua (para el vapor)400 g
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva y un chorrito más para las berenjenas50 g
-
de cebolla roja en cuartos200 g
-
tallos de apio en trozos2
-
de vinagre de vino tinto15 g
-
de azúcar1 cucharadita
-
de alcaparras30 g
-
50 g aceitunas verdes sin huesode aceitunas negras sin hueso50 g
-
de crema de balsámico4 chorritos
-
de albahaca fresca3 ramitas
Inf. nutricional por 1 ración
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
También podría gustarte...
Panaché de verduras de primavera con vinagreta de fresas
1h
Cuscús de coliflor y verduras crudivegano
20min
Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos
24h 40min
Huevos mollet sobre tartar de verduras
1h
Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade
30min
Salteado de escarola con puerros
20min
Cuscús de coliflor con dátiles
10min
Tomates rellenos con champiñones y frutos secos
1h 5min
Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán
1h
Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada
15min
Pimientos rellenos de arroz integral
50min
Lasaña al vapor con berenjenas y requesón
1h 25min