Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

4.5 30 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

de filetes de lubina (sin piel ni espinas)
300 g
langostinos crudos grandes pelados
8
de zumo de lima
100 g
de agua
500 g
de sal
3 cucharaditas
batata pelada y cortada en rodajas de 5 mm (aprox. 300 g)
1
cebolla roja en cuartos
1
de pimiento rojo en trozos (3-4 cm)
100 g
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
3 - 4 ramitas
de maíz en conserva escurrido
70 - 80 g
de aceite de oliva
1 chorrito
guindilla fresca roja o verde (sin semillas)
1

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 216 kcal / 904 kJ

Proteína 25.2 g

Grasa 3.6 g

Carbohidratos 19.9 g

Fibra 3 g

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