Dispositivos y accesorios
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Hamburguesas de salmón y hierbas con fingers de calabacín
Prep. 20min
Total 35min
4 raciones
Ingredientes
Fingers de calabacín
-
de queso parmesano en trozos60 g
-
de pan blanco60 g
-
huevo1
-
de sal1 cucharadita
-
de calabacín (en bastones de 5x1 cm)500 g
Mayonesa
-
de aceite de girasol150 g
-
huevo1
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de vinagre1 cucharadita
-
de mostaza de Dijon2 cucharaditas
-
de sal½ cucharadita
Hamburguesas de salmón
-
de chalotas (cortadas por la mitad)60 g
-
de estragón fresco1 cucharada
-
de eneldo fresco5 g
-
lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (400 g) en trozos1
-
de guisantes congelados80 g
-
de piel de limón rallada1 cucharada
-
de sal½ cucharadita
Para servir
-
de aceite de oliva2 cucharadas
-
panecillos de hamburguesa pequeños (abiertos por la mitad)4
-
de tomates cherry (cortados por la mitad)160 g
-
hojas de lechuga8
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
982 kcal /
4110 kJ
Proteína
40 g
Grasa
68 g
Carbohidratos
53 g
Fibra
4.1 g
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Salmón
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