Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

4.1 102 valoraciones

Prep. 5min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva
500 g de tomates en cuartos
200 g de vino blanco seco
1 ramita de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta molida
400 g de patatas (en dados de aprox. 2 cm)
1 bulbo de hinojo (en juliana fina)
4 lomos de rape sin piel ni hueso en rodajas (aprox. 450-500 g)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 22.85 g

Calorías 1098 kJ / 263 kcal

Grasa 8.52 g

Fibra 4.01 g

Carbohidratos 23.66 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Viaje a Francia 14 Recetas
España

También podría gustarte...

Tortilla de bacalao y puerros

30min

Garbanzos con rape y crujiente de cecina

50min

Fideos con alcachofas

45min

Espinacas con garbanzos y bacalao

40min

Berenjenas rellenas de bacalao

1h

Salmorejo de atún ligero

1h 10min

Caballa con pisto de calabacín

30min

Lentejas con calamares

2h 50min

Alcachofas con habitas al azafrán

50min

Rape en salsa de almendras

30min

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

30min

Calamares con pisto

45min