Garbanzos con rape y crujiente de cecina

Garbanzos con rape y crujiente de cecina

4.8 172 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

dientes de ajo
3
de aceite de oliva
50 g
de puerro en rodajas
130 g
de zanahoria en rodajas
150 g
de patatas chascadas
400 g
de pimentón
1 cucharadita
guindilla seca (sin semillas ni pedúnculo)
1
de sal
1 cucharadita
de agua
500 g
pastilla de caldo de pescado
1
de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos (1 tarro)
400 g
de lomos de rape sin piel ni hueso en trozos, salpimentados
400 g
de cecina
6 lonchas
6 lonchas de jamón ibérico

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 350 kcal / 1461 kJ

Proteína 21.71 g

Grasa 17.75 g

Carbohidratos 25.73 g

Fibra 9.31 g

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