Cocido montañés

Cocido montañés

3.5 39 valoraciones

Prep. 20min

Total 14h 20min

6 raciones

Ingredientes

de judías blancas secas
300 g
de berza de hoja lisa en trozos
300 g
de agua
3400 g
de costillas de cerdo adobadas
300 g
de panceta fresca de cerdo (tocino de papada con hebra) cortado en 4 trozos
200 g
chorizo fresco (aprox. 100 g) pinchado 2-3 veces con un palillo
1
de sal
1 cucharadita
morcilla de arroz (aprox. 250 g)
1

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 567 kcal / 2369 kJ

Proteína 32.79 g

Grasa 37.73 g

Carbohidratos 23.89 g

Fibra 10.35 g

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