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Merluza al curry con arroz y brócoli
Ingredientes
Papillote de merluza al curry
-
50 g de cebolla
-
80 g de puerro en rodajas
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1 ajete (opcional) en trozos
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20 g de aceite de oliva
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4 lomos de merluza fresca aprox. 400 g (pueden ser congelados)
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4 pellizcos de sal
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4 pellizcos de curry en polvo
Guarnición de arroz basmati y brócoli
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150 g de arroz basmati
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300 g de agua
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½ cucharadita de sal
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1 pellizco de curry en polvo
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300 g de ramilletes de brócoli
Salsa al curry
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150 g de cebolla en trozos
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1 diente de ajo
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40 g de aceite de oliva
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1 cucharadita de curry en polvo
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50 g de vino blanco para cocinar
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150 g de agua
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100 g de leche evaporada
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
Inf. nutricional por 1 ración
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