Carrilleras de ternera estofadas

Carrilleras de ternera estofadas

4.2 206 valoraciones
Prep. 10min
Total 9h
6 raciones

Ingredientes

  • carrilleras de ternera (aprox. 1500 g)
    6
  • cabeza de ajos entera
    1
  • hoja de laurel seca
    1
  • granos de pimienta negra
    10
  • clavos enteros
    3
  • de tomillo fresco
    1 ramita
  • palo de canela pequeño partido por la mitad
    1
  • de sal
    1 cucharadita
  • de zanahorias en rodajas
    150 g
  • de cebolla en trozos
    150 g
  • de puerro en rodajas
    80 g
  • de vino tinto (Rioja o Ribera)
    500 g
  • de aceite de oliva
    70 g
  • pastilla de caldo de carne
    1

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 483 kcal / 2018 kJ
Proteína 51.2 g
Grasa 27.45 g
Carbohidratos 4.57 g
Fibra 1.52 g

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