Arroz con rape y gambas

Arroz con rape y gambas

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Prep. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

50 g de cebolla
2 - 3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
90 g de tomate triturado en conserva
350 g de arroz de grano redondo
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pellizco de cayena molida
1000 g de fumet de pescado Gallina Blanca
1 cucharadita de sal
300 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 2-3 cm, salpimentados
170 - 180 g de gambas crudas peladas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 17.5 g

Calorías 1548 kJ / 370 kcal

Grasa 12.9 g

Fibra 1.5 g

Carbohidratos 46 g

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