Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

4.2 26 valoraciones

Prep. 10min

Total 8h 40min

6 raciones

Ingredientes

250 g de lentejas verdinas
900 g de agua
40 g de setas shiitake secas
120 g de nabo cortado en dados
80 g de apio en rodajas
1 pera en trozos (aprox. 160 g)
40 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharada de cúrcuma molida
½ cucharadita de comino molido
100 g de trigo tierno
6 - 8 ciruelas pasas sin hueso (en mitades)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 14.04 g

Calorías 1104 kJ / 264 kcal

Grasa 4.57 g

Fibra 10.74 g

Carbohidratos 42.68 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Superfood 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Mejillones al curry

30min

Ensalada de arroz integral

45min

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

35min

Quesadillas de pavo y aguacate

1h 15min

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45min

Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún

30min

Macarrones integrales con lentejas

30min

Puerros gratinados con bechamel de soja

1h 15min

Crema bretona (de judías blancas)

30min

Gazpacho verde

10min

Ensalada de patata y pepino

40min

Lentejas y soja con verduras

4h 50min