Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

4.3 23 valoraciones
Prep. 10min
Total 8h 40min
6 raciones

Ingredientes

  • de lentejas verdinas
    250 g
  • de agua
    900 g
  • de setas shiitake secas
    40 g
  • de nabo cortado en dados
    120 g
  • de apio en rodajas
    80 g
  • pera en trozos (aprox. 160 g)
    1
  • de cebolla en trozos
    40 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de cúrcuma molida
    1 cucharada
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de trigo tierno
    100 g
  • ciruelas pasas sin hueso (en mitades)
    6 - 8

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 264 kcal / 1104 kJ
Proteína 14.04 g
Grasa 4.57 g
Carbohidratos 42.68 g
Fibra 10.74 g

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