Mejillones al curry

Mejillones al curry

4.6 67 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

20 - 25 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo), limpias y secas
300 g de agua
1000 g de mejillones frescos limpios
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm) pelado
30 g de mantequilla
300 g de leche de coco
1 cucharadita colmada de curry en polvo
1 pellizco de sal
2 cucharadas zumo de limón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6.3 g

Calorías 1032 kJ / 247 kcal

Grasa 22.6 g

Fibra 4.8 g

Carbohidratos 4.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocinar con especias 6 Recetas
España

En 30 minutos 81 Recetas
España

También podría gustarte...

Gratinado de bacalao y bechamel

50min

Cuscús con pollo, cordero y salchichas especiadas

1h 10min

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1h

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8h 40min

Quesadillas de pavo y aguacate

1h 15min

Hamburguesas de sepia

15min

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

1h 20min

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45min

Bacalao con espinacas y zanahoria

50min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1h 30min

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20min

Lentejas y soja con verduras

4h 50min