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Mejillones al curry
Prep. 15min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
-
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo), limpias y secas20 - 25 ramitas
-
de agua300 g
-
de mejillones frescos limpios1000 g
-
dientes de ajo2
-
de jengibre fresco (2-3 cm) pelado1 trozo
-
de mantequilla30 g
-
de leche de coco300 g
-
de curry en polvo1 cucharadita colmada
-
de sal1 pellizco
-
de zumo de limón2 cucharadas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
247 kcal /
1032 kJ
Proteína
6.3 g
Grasa
22.6 g
Carbohidratos
4.4 g
Fibra
4.8 g
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