Dispositivos y accesorios
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Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún
Ingredientes
Mousse de atún
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de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)3 ramas
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de perejil fresco (hojas y parte del tallo)3 ramas
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piel de naranja rallada (de media naranja)
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piel de limón rallada (de medio limón)
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de atún al natural (con el liquido)200 g
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de zumo de limón15 g
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de queso cremoso50 g
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de pimentón picante2 pellizcos
Tartar de aguacate y tomates secos
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zumo de limón15 g
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de tomates secos en aceite en trozos de aprox. 1 cm75 g
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aguacates en dados de aprox. 1 cm3
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hojas de cilantro fresco
Inf. nutricional por 1 ración
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