Dispositivos y accesorios
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Cochinillo asado con patatas panadera
Ingredientes
Cochinillo asado
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½ cochinillo (aprox. 1700 g) partido por la mitad
-
2 cucharaditas de sal
-
2 cucharadas de manteca de cerdo
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2 ramitas de romero fresco
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2 ramitas de tomillo fresco
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2 hojas de laurel secas
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2000 g de agua
Patatas panadera
-
300 g de agua
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600 g de patatas (en rodajas de 5 mm)
-
250 g de cebolla en juliana
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2 - 3 pellizcos de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
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150 - 200 g de vino blanco150 - 200 g de brandy
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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