Bol de quinoa con garbanzos y salsa tahini

Bol de quinoa con garbanzos y salsa tahini

4.2 20 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

Salsa tahini

diente de ajo
1
de comino molido
1 pellizco
de zumo de limón
30 g
de tahini
60 g
yogur natural
1
de jarabe de arce
1 cucharada
1 cucharada de miel
de aceite de oliva virgen extra
20 g
de semillas de sésamo tostado
1 cucharada

Quinoa, garbanzos y verduras

de quinoa en grano
200 g
de agua
400 g
de sal
½ cucharadita
de garbanzos cocidos (1 tarro), aclarados y escurridos
400 g
dátiles sin hueso
8
de ramilletes de brócoli
200 g
de batatas cortadas en láminas finas de 2 mm
200 g
de tomates cherry en mitades
200 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 580 kcal / 2425 kJ

Proteína 23.66 g

Grasa 20.91 g

Carbohidratos 75.74 g

Fibra 19 g

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