Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 batata con piel bien lavada (aprox. 300 g)
- 1 diente de ajo
- 200 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
- 30 g de zumo de limón
- 40 g de semillas de sésamo tostado y un poco más para servir
- ½ - 1 cucharadita de sal
- 50 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito más para servir
- 1 pellizco de comino molido
- 1 pellizco de pimentón
- 80 g de agua
- semillas de sésamo tostado para espolvorear
- 3 zanahorias en bastones (6x1 cm)
- 2 pepinos en bastones (6x1 cm)
- 3 tallos de apio en bastones (6x1 cm)
- 12 espárragos verdes baby
- 6 rabanitos en mitades o cuartos
- 6 champiñones frescos en mitades o cuartos
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 956 kJ / 228 kcal
- Proteína
- 6.3 g
- Carbohidratos
- 21.8 g
- Grasa
- 12.9 g
- Grasa saturada
- 1.8 g
- Fibra
- 7.4 g
- Sodio
- 191.2 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Hummus de calabaza asada
1h 15min
Curry de batatas y brócoli
20min
Baba ganoush de calabaza
35min
Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)
45min
Hummus
5 min
Hummus de zanahoria
15min
Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada
2h 45 min
Hummus de piquillos
5 min
Hummus de remolacha
10min
Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
2h 10min
Hummus de lentejas
5 min
Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)
1h 15min