Curry de calabaza

Curry de calabaza

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Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

30 g de aceite de oliva
½ cucharadita de semillas de nigella

½ cucharadita de semillas de sésamo negro
2 guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas)
300 g de cebolla en cuartos
½ cucharadita de cúrcuma molida
¼ - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
450 g de pulpa de calabaza en dados (2 cm)
½ cucharadita sal marina

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 241.7 mg

Proteína 2.5 g

Calorías 579 kJ / 138 kcal

Grasa 7.9 g

Fibra 2.4 g

Grasa saturada 1.2 g

Carbohidratos 16.7 g

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