Curry de calabaza

Curry de calabaza

2.9 28 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

30 g de aceite de oliva
½ cucharadita de semillas de nigella

½ cucharadita de semillas de sésamo negro
2 guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas)
300 g de cebolla en cuartos
½ cucharadita de cúrcuma molida
¼ - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
450 g de pulpa de calabaza en dados (2 cm)
½ cucharadita sal marina

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 241.7 mg

Proteína 2.5 g

Calorías 579 kJ / 138 kcal

Grasa 7.9 g

Fibra 2.4 g

Grasa saturada 1.2 g

Carbohidratos 16.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 169 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35min

Ensalada de hinojo y manzana

20min

Cuscús con calabaza asada, remolacha y garbanzos con aliño de tahini

45min

Salteado de berenjena con kofu

1h 25min

Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini

1h

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2h

Sopa marroquí de lentejas rojas

30min

Curry indio de verduras

50min

Dip de queso vegano

40min

Hummus de calabaza asada

1h 15min

Baba ganoush de calabaza

35min

Hummus de batata asada con crudités

30min