Crema de batata con estrellas de anís

Crema de batata con estrellas de anís

4.4 8 valoraciones
Prep. 20min
Total 45min
6 raciones

Ingredientes

  • de frutos secos variados
    50 g
  • anís estrellado
    1
  • de cebolla en cuartos
    100 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de batatas en trozos (3 cm)
    800 g
  • de agua
    800 g
  • pastilla de caldo de verduras
    1
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de pimentón
    ½ cucharadita
  • de bebida de soja
    75 g
  • de nuez moscada molida
    2 pellizcos
  • brotes germinados de berro, para servir

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 209 kcal / 874 kJ
Proteína 4.4 g
Grasa 8.2 g
Carbohidratos 31 g
Fibra 5 g
Grasa saturada 1.1 g
Sodio 306.4 mg

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