Dispositivos y accesorios
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Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata
Ingredientes
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de cebolla350 g
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de dados de beicon ahumado100 g
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de solomillo de cerdo500 - 600 g
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de sal2 cucharaditas
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de pimienta molida¼ de cucharadita
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de pimentón dulce1 - 1 ½ cucharaditas
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de beicon magro ahumado (60-80 g)6 - 8 lonchas
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de chucrut en conserva500 g
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hoja de laurel seca (opcional)1
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bayas de enebro (opcional)3
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de agua500 g
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de patatas en trozos (3 cm)750 g
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de aceite para freír3 cucharadas
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de leche140 g
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de mantequilla40 g
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de nuez moscada molida2 - 3 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
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