Lentil and mint salad

Lentil and mint salad

4.4 15 valoraciones

Prep. 15min

Total 3h 55min

4 portions

Ingredientes

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
30 g
ground white pepper
1 pinch
salt plus an extra ½ tsp
3 pinches
water
1200 g
split black lentils
200 g
cherry tomatoes cut into quarters
200 g
red onion cut into thin slices (1-2 mm - see Tips)
80 g
fresh mint leaves only
2 - 3 sprigs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 297.1 mg

Proteína 12.8 g

Calorías 1345.8 kJ / 320.3 kcal

Grasa 16.1 g

Fibra 8 g

Grasa saturada 2.5 g

Carbohidratos 26.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Viva la Vegan 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Green goodness soup

10min

Jewelled quinoa salad

1 h 35min

Yasai miso ramen

35min

Raw cauliflower tabouli

30min

Savoury tofu quiche

1 h 30min

Warm capsicum and tomato salad with olives

50min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35min

Broccoli almond soup

30min

Hearty lentil chilli

50min

Broccoli soup with sage oil

30min

Lentil hotpot

12 h 45min

Spiced lentil vegetable soup

1 h 30min