Sopa harira con pollo

Sopa harira con pollo

4.5 61 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 25min

4 raciones

Ingredientes

de cilantro fresco en trozos
10 ramitas
de puerro en trozos
150 g
de apio en trozos
120 g
de zanahoria en trozos
100 g
de aceite de oliva (y algo más para servir)
30 g
de comino molido
2 cucharaditas
de semillas de cilantro molidas (al gusto)
1 ½ - 2 cucharaditas
de canela molida
2 cucharaditas
de cúrcuma molida
2 cucharaditas
de salsa harissa (al gusto)
2 - 3 cucharadas
de tomate troceado en conserva
800 g
pastillas de caldo de pollo
2
de lentejas pardinas (puestas a remojo durante 30 minutos)
85 g
de azúcar moreno
1 cucharada
de agua
500 g
contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 400 g) en trozos de 2 cm
4
de zumo de limón
10 g
de yogur natural
200 g
de pan
8 rebanadas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 685 kcal / 2868 kJ

Proteína 45 g

Grasa 28.8 g

Carbohidratos 69.2 g

Fibra 12.4 g

Grasa saturada 7 g

Sodio 776.2 mg

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