Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 70 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 g de judías verdes frescas en trozos
- 50 g de calabacín en trozos
- 50 g de berenjena
- 50 g de zanahoria
- 50 g de nabo
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 70 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1000 g de agua
- 1 cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
- 200 g de arroz de grano redondo
- 1 alcachofa fresca partida en 8 trozos
- 50 g de espárragos verdes (las puntas)
-
1
pellizco de hebras de azafrán
o ½ cucharadita de colorante alimentario - 50 g de judías blancas cocidas (en conserva)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1834 kJ / 438 kcal
- Proteína
- 6.36 g
- Carbohidratos
- 45.64 g
- Grasa
- 25.65 g
- Fibra
- 4.49 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Potaje de vigilia
30min
Patatas guisadas con huevos
45min
Potaje con garbanzos
35min
Guiso de sepia con patatas
1h
Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas
45min
Fideuá de verduras
40min
Espinacas con garbanzos y bacalao
40min
Arroz caldoso con verduras y espinacas
45min
Trigo tierno guisado con verduras
40min
Arroz meloso con cigalas
45min
Fideuá de mariscos
45min
Paella de verduras
40min