Emperador en piperrada

Emperador en piperrada

4.2 50 valoraciones
Prep. 5min
Total 30min
4 raciones

Ingredientes

  • de pimiento rojo cortado en trozos
    200 g
  • de pimiento verde cortado en trozos
    200 g
  • de cebolla cortada en cuartos
    200 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar el Varoma)
    80 g
  • de vino blanco
    100 g
  • de tomate triturado en conserva
    200 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 cucharadita
  • de emperador en 8 filetes
    500 g
  • cebollino fresco picado para decorar

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 371 kcal / 1552 kJ
Proteína 24.6 g
Grasa 25.9 g
Carbohidratos 9.3 g
Fibra 3.3 g

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