Guiso "mar y tierra"

Guiso "mar y tierra"

4.7 82 valoración

Prep. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

Caldo

4 dientes de ajo
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
6 - 8 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
200 g de caldo de pescado

200 g de agua, con ½ cucharadita de sal

Fumet de marisco

250 g de gambas arroceras crudas
1 carabinero
30 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de agua

Sofrito

100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
200 g de tomate entero en conserva escurrido
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 tarros de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos (800 g)
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 21 g

Calorías 1534 kJ / 366 kcal

Grasa 18 g

Fibra 15 g

Carbohidratos 28 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Dieta 142 Recetas
España

Dieta 142 Recetas
México

También podría gustarte...

Potaje de cuaresma con langostinos

Potaje de cuaresma con langostinos

50min

Garbanzos con fideos y mejillones

Garbanzos con fideos y mejillones

20min

Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

1h

Fabes con pulpo

Fabes con pulpo

45min

Sorropotún cántabro con chicharro

Sorropotún cántabro con chicharro

40min

Alubias con gambas

Alubias con gambas

20min

Arroz caldoso con mejillones

Arroz caldoso con mejillones

50min

Marmitako de pulpo

Marmitako de pulpo

40min

Fabes con almejas

Fabes con almejas

30min

Potaje de sepia con garbanzos

Potaje de sepia con garbanzos

40min

Guiso de judías blancas con sepia

Guiso de judías blancas con sepia

50min

Patatas guisadas con calamares

Patatas guisadas con calamares

40min