Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

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Prep. 20min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

150 g de gambas frescas enteras sin pelar
1 diente de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pimentón dulce
40 g de brandy
800 g de agua
500 g de mejillones frescos limpios
250 g de almejas frescas
100 g de cebolla
70 g de tomate
20 g de puerro
150 g de champiñones
700 g de patatas chascadas en trozos
1 pastilla de caldo de pescado
1 hoja de laurel seca
1 pellizco de pimienta negra recién molida
30 g de arroz de grano redondo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 487.2 mg

Proteína 17.6 g

Calorías 1168 kJ / 279 kcal

Grasa 10.9 g

Fibra 2.8 g

Grasa saturada 1.8 g

Carbohidratos 25 g

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