Guiso senegalés de pollo

Guiso senegalés de pollo

4.6 58 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla en 2 trozos
1 diente de ajo
10 g aceite de girasol (y 1 cucharada más para la sartén)
4 cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso (aprox. 1200 g)
300 g de agua
350 g de tomates maduros en cuartos
60 g de tomate concentrado
½ guindilla fresca (sin semillas)
4 pellizcos de sal
2 cucharaditas de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
1 bouquet garni (atadillo de hierbas)
300 g de zanahoria en trozos (3 cm)
100 g de mantequilla de cacahuete

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 35.4 g

Calorías 1887.3 kJ / 451.5 kcal

Grasa 29.6 g

Fibra 3.5 g

Carbohidratos 10.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vida sana 88 Recetas
España

También podría gustarte...

Pollo tropical con tostada hawaiana (estilo Huli Huli)

3h 40min

Sopa marroquí de lentejas rojas

30min

Tarta de hojaldre y cordero - Líbano

1h

Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias

1h 15min

Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

1h 20min

Curry vietnamita de pescado

45min

Pollo con salsa de jengibre

1h 20min

Jambalaya de pollo

50min

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

1h 40min

Sopa harira con pollo

1h 25min

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2h

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1h 20min