Carré de cordero al romero

Carré de cordero al romero

5.0 8 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

Carré de cordero

1 costillar de cordero preparado para carré (ver sugerencia)
2 cucharadas de miel
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
4 ramitas de romero fresco

Puré de patatas y salsa

300 g de cebollitas francesas cortadas en cuartos
50 g de mantequilla
800 g de patatas harinosas (rojas o para cocer)
50 g salsa de soja
100 g de orejones de albaricoque
50 g de ciruelas pasas sin hueso
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de vino blanco para cocinar
20 g de caramelo líquido
200 g de leche entera
20 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 - 2 ramitas de romero fresco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1435.6 mg

Proteína 26.1 g

Calorías 4078 kJ / 975 kcal

Grasa 60.2 g

Fibra 7.3 g

Grasa saturada 28.9 g

Carbohidratos 73.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 178 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Estofado de ternera con cerveza

2h

Tapenade de olivas verdes

40min

Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada

4h 30min

Mejillones rellenos con mantequilla de ajo

35min

Langosta encebollada a la menorquina

40min

Bocata de rosbif

24h 30min

Vacío al horno con salsa picante

4h 20min

Fusilli con pollo y verduras

40min

Picantones con salsa de arándanos

1h 30min

Pappardelle con langostinos

30min

Espaguetis a la crema de limón

25min

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

2h