Dispositivos y accesorios
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Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)
Ingredientes
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de aceite de oliva80 g
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de almendras crudas sin piel200 g
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de sal1 ¼ cucharaditas
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de cuscús de grano medio300 g
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de agua300 g
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de pasas sin semillas100 g
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de hebras de azafrán1 sobre
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diente de ajo2
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de carne de cordero sin huesos en trozos de 4-5 cm800 g
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de cebolla en trozos (2-3 cm)300 g
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de vinagre20 g
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de caldo de ave350 g
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clavos2
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de canela molida½ cucharadita
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de pimienta molida2 pellizcos
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de ciruelas pasas sin hueso150 g
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de perejil fresco picado1 cucharada
Inf. nutricional por 1 ración
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