Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

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Prep. 15min

Total 8h 15min

12 raciones

Ingredientes

1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharadita de cayena molida
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta molida
1 - 2 dientes de ajo
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
400 g de aceite de girasol
2 huevos
1 chorrito de zumo de limón
1000 g de lomo de cerdo en una pieza
750 g agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 447.7 mg

Proteína 17.9 g

Calorías 1966 kJ / 470 kcal

Grasa 44.9 g

Fibra 0.6 g

Grasa saturada 7.6 g

Carbohidratos 1.2 g

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