Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
Ingredientes
Cocochas confitadas
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 dientes de ajo
-
1 guindilla fresca
-
6 cocochas de bacalao frescas desaladas
Escalivada
-
100 g de cebolla en trozos
-
100 g de berenjena en trozos
-
100 g de pimiento rojo en trozos
-
70 g de aceite de oliva virgen extra
-
½ tomate maduro
-
½ cucharadita de sal
-
600 g de agua
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
México
También podría gustarte...
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30min
Carpaccio de gambón y kumquat para dos
30min
Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango
30min
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50min
Pintxo de polvo de queso Idiazábal
10min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5h 45min
Canelones con ceps al foie
2h 50min
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1h 10min
Panna cotta de foie con compota de higos y manzana
3h
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1h 10min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Emulsión de patata con pulpo
50min