Timbales de salmón con salsa holandesa

Timbales de salmón con salsa holandesa

4.5 43 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Patatas cocidas

500 g de agua
800 g de patatas en rodajas finas de aprox. 5 mm

Salsa holandesa

4 yemas de huevo
130 g de mantequilla en trozos
50 g de vino blanco
1 cucharada zumo de limón
1 cucharadita de estragón seco

2 cucharaditas de estragón fresco, picado
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje y decoración

250 g de salmón ahumado cortado en lonchas finas
1 cucharada de alcaparras
4 - 8 pepinillos en vinagre
4 - 8 cebollitas en vinagre

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 22.65 g

Calorías 2355 kJ / 563 kcal

Grasa 38.62 g

Fibra 3.62 g

Carbohidratos 31.17 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Érase una vez... 40 Recetas
España

También podría gustarte...

Limosneras de verduras y pollo

1h

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

1h 35min

Miniquiches de espárragos y queso brie

1h

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

50min

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

4h 40min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1h

Tostas con bombón de salmón

2h 30min

Miniquiches de beicon y champiñones

30min

Pudin de gambas, surimi y atún

4h 20min

Canelones de ave Rossini

1h 40min