Dispositivos y accesorios
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Menú: Pimientos con bacalao - Morcillo con verduras - Pastel de arándanos para dos
Ingredientes
Bizcocho
-
de aceite para engrasar1 cucharadita
-
de harina de repostería40 g
-
de bicarbonato¼ de cucharadita
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de azúcar moreno20 g
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yema de huevo1
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de vino blanco20 g
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de miel10 g
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arándanos azules congelados16
Pimientos con bacalao y morcillo con verduras
-
pimiento rojo (aprox. 200 g) cortado en tiras1
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dientes de ajo2
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de aceite de oliva85 g
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de vinagre1 cucharada
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de azúcar10 g
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de sal1 cucharadita
-
de cebolla en trozos150 g
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de pimentón dulce1 cucharadita
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hoja de laurel seca1
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de morcillo de ternera en trozos grandes (3x3 cm)500 g
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de pimienta molida2 pellizcos
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de vino dulce250 g
-
tomate maduro (aprox. 180 g) con un corte en cruz en la piel1
-
patatas medianas con piel (aprox. 250 g)2
-
zanahorias en rodajas (aprox. 90 g)1 - 2
-
de judías verdes frescas cortadas en tiras100 - 150 g
-
de tomate frito1 cucharada
-
de bacalao ahumado (aprox. 120 g)4 lonchas
-
de cebollino fresco picado6 ramitas
Para servir
-
de crema de cacao y avellanas2 cucharadas
-
de mermelada2 cucharaditas
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de menta fresca2 hojas
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de azúcar glas para espolvorear2 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
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