Falso cheesecake con streusel de chocolate

Name: Falso cheesecake con streusel de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 24 raciones
Ingredients: 180 g de azúcar; 250 g de mantequilla; 400 g de harina de repostería; 5 yemas de huevo; 15 g de cacao puro en polvo; 2 cucharaditas de levadura química en polvo; 5 claras de huevo; 180 g de azúcar; 2 sobres de preparado en polvo para natillas; 2 cucharadas de azúcar vainillado; 1200 g de crème fraîche

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 3h 15min

Porciones 24 raciones

Ingredientes

180 g de azúcar
250 g de mantequilla en trozos pequeños (y algo más para el molde)
400 g de harina de repostería
5 yemas de huevo
15 g de cacao puro en polvo
2 cucharaditas de levadura química en polvo

5 claras de huevo
180 g de azúcar
2 sobres de preparado en polvo para natillas (80 g) p.ej. Hacendado®, Dr. Oetker®, etc.
2 cucharadas de azúcar vainillado
1200 g de crème fraîche

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 1921.9 kJ / 459.8 kcal
Proteína: 5.2 g
Carbohidratos: 32.7 g
Grasa: 34.2 g
Fibra: 0.7 g