Cremadillos

Cremadillos

4.6 7 valoraciones

Prep. 1h

Total 3h 50min

16 unidades

Ingredientes

Masa hojaldrada

300 g de harina de repostería
400 g de mantequilla muy fría (en trozos pequeños de 1-2 cm)
200 g de harina de fuerza
180 g de agua muy fría
1 cucharadita de sal

Crema pastelera de vainilla

150 g de leche
25 g de harina de repostería
25 g de azúcar
4 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)

Pasta de sobrasada y miel

100 g de sobrasada mallorquina
20 g de miel

Formado y cocción

100 g de azúcar (para estirar la masa)
2 cucharadas de agua (para humedecer los bordes)
100 g de cabello de ángel

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 8.39 g

Calorías 1813 kJ / 434 kcal

Grasa 28.94 g

Fibra 1.31 g

Carbohidratos 34.92 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina de mercado 85 Recetas
España

Repostería 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Crema pastelera

10min

Mierensinas

1h 10min

Carolinas

50min

Carbayones

1h 25min

Pasteles de chocolate y vainilla

11h

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

2h

Bomba de chocolate

4h

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4h 10min

Canutillos de crema

3h

Brazo de gitano

3h

Bambas de nata

1h 50min

Tarta San Marcos

4h