Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Masa hojaldrada
- 300 g de harina de repostería
- 400 g de mantequilla muy fría (en trozos pequeños de 1-2 cm)
- 200 g de harina de fuerza
- 180 g de agua muy fría
- 1 cucharadita de sal
Crema pastelera de vainilla
- 150 g de leche
- 25 g de harina de repostería
- 25 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
Pasta de sobrasada y miel
- 100 g de sobrasada mallorquina
- 20 g de miel
Formado y cocción
- 100 g de azúcar (para estirar la masa)
- 2 cucharadas de agua (para humedecer los bordes)
- 100 g de cabello de ángel
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 1813 kJ / 434 kcal
- Proteína
- 8.39 g
- Carbohidratos
- 34.92 g
- Grasa
- 28.94 g
- Fibra
- 1.31 g
Recetas alternativas
Masa de hojaldre clásica
7h
Panecillos de San Ignacio
25h
Almoixàvenas
1h 30min
Carbayones
1h 25min
Cake de naranja confitada y almendra
3h
Mierensinas
1h 10min
Fritillas
35min
Croissant de masa brioche hojaldrada
6h 40min
Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)
3h 10min
Caracolas con fruta escarchada y pasas
4h 30min
Ensaimadas individuales
9h
Cannelés
26h